Lekkie ciasto z truskawkami

Dziś będzie szybciutko.

Nie wiem czy istnieje przepis na jeszcze łatwiejsze do wykonania ciasto.

Puszyste, z wyglądu zwyczajne, w smaku lekko biszkoptowe. Na pewno wyglądałoby ładniej, gdybym nie zapomniała powciskać owoców do środka.... :-)

To ciasto z gatunku: dodaj to, co masz pod ręką/w lodówce/w zamrażarce. Robiłam je z jagodami, brzoskwiniami, śliwkami... Owocami świeżymi i zamrożonymi. Nie ma opcji, żeby nie wyszło :-)

Dziś użyłam truskawek. I kiedy je tak układałam na cieście, przypomniałam sobie o pewnej reklamie. Szkoda, że za każdym razem jak o niej komuś opowiadam - nikt jej nie kojarzy. Może znajdzie się ktoś, kto pamięta staaarą reklamę dr Oetkera, gdzie dziewczynka z tatą (chyba) piecze ciasto, na którym później układa truskawki, które mają oczy z białej i ciemnej czekolady? Musi ktoś to pamiętać :D. Mam nawet przepis, znaleziony kiedyś w "Przyjaciółce", od dziecka marzyłam o takim cieście, może ktoś ze mną kiedyś takie upiecze, ile byłoby frajdy przy dekorowaniu truskawek... :)

PS. Później będzie pomysł na coś, co idealnie orzeźwi każdego w upalne dni. No może nie każdego, ale o tym później :-)
To moja propozycja do akcji "Truskawki 2011", prowadzonej przez shinju.

Przepis od dorotus
Składniki:

• 6 jajek
• 3/4 szklanki cukru
• 150 ml oleju
• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• owoce: świeże lub zamrożone (dałam około 0,6 kg - zamrożona borówka amerykańska i czereśnie)
• 1 łyżka kakao (tylko jeśli podzielicie ciasto na 2 części)
  
  Białka oddzielić od żółtek. Ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodając stopniowo cukier, ubijać. Dodać żółtka, po kolei, ubijając. Wlewać olej, dalej ubijając. Mąkę z proszkiem - przesiać, delikatnie wmieszać do ciasta.
  Ciasto wlać do formy 30 x 20 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzch wysypać owoce. Piec w temperaturze 170ºC przez około 45 - 60 minut (do tzw. suchego patyczka, z racji tego, że mam ekspresowy piekarnik - moje piekło się 35minut :) ). Po wystudzeniu można oprószyć cukrem pudrem.